减少污染的研究病原体如大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌在食品加工是本月的主题特色研究视频。多学科小组包括钱德拉Kothapalli博士的化学和生物医学工程和Drs。丹尼尔·本和从事Srinivasan的数学和统计数据。

团队的目标是为食品行业提供更好的数据清洗系统可以提高减少交叉污染,使清洁系统更有效不增加化学使用。